Que tu sois plongeur, chef de partie, barmaid, serveur, runner, manager, patronne ou commis, tu en as vécu, des histoires loufoques. Ce sont celles-là qu’on partage à Coup de Feu : les galères et les beaux moments, sans tabou et sans filtre.
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Coup de Feu dans tes oreilles
Ton temps est précieux, on le sait : chaque épisode dure entre 3 et 10 minutes.
23 décembre 2020
C'est l'histoire d'un chien qui casse l'ambiance dans un bar.
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02 novembre 2020
Ce sont les histoires du propriétaire d’un bar très populaire.
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27 septembre 2020
Ce sont les histoires du propriétaire d’un bar très populaire.
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11 juillet 2020
Ce sont les histoires du propriétaire d’un bar très populaire.
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8 juin 2020
C’est l’histoire d’un homme généreux et du confinement.
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24 février 2020
C’est l’histoire d’un concurrent qui donne des leçons.
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27 janvier 2020
C’est l’histoire d’un indien qui aime les sandwiches falafel très épicés.
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30 décembre 2019
C’est l’histoire d’un serveur qui se laisse pas marcher dessus.
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23 octobre 2019
C’est l’histoire d’un cuisinier qui met une douille à son patron.
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23 septembre 2019
C’est l’histoire d’une stagiaire en cuisine, de grenouilles et d'un homard.
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23 août 2019
C’est l’histoire d’un serveur qui vit les attentats en direct.
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23 juillet 2019
Ce sont les histoires des meilleurs souvenirs avec des clients.
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23 juin 2019
C'est l'histoire de managers qui ne s’entendent pas avec leurs directeurs.
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23 mai 2019
C'est l'histoire d’additions réglées difficilement et d’un plan cul.
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23 avril 2019
C'est l'histoire d'un fonds de commerce, de ses poubelles et de ses gilets jaunes.
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23 mars 2019
C'est l'histoire d'une commise qui se fait attaquer par un saumon.
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22 février 2019
C'est l'histoire d'un bar qui a des soucis avec la police.
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Par et pour les restaurateurs
Derrière le podcast
Je m’appelle Ombeline. Au cours de l’été 2018, j’ai vendu mon établissement, que j’ai ouvert puis tenu pendant 2 ans, à Paris, dans le Marais. Il s’agissait de Rainettes, un restaurant et bar spécialisé dans les cuisses de grenouilles.
Le projet Coup de Feu est né du constat, quand j’étais restauratrice, de l’absence de porte-paroles et de canaux de partage dans la communauté des restaurateurs, qui a énormément à partager mais très peu de temps pour ce faire.
Diplômée d’HEC et licenciée en philosophie, je suis désormais conceptrice- rédactrice bilingue en freelance.
Ils nous aiment
"Quand les restaurateurs dévoilent les dessous de leur métier... Ça croustille et c'est passionant. Vivement d'autres épisodes !"
"Merci d'avoir eu cette initiative, de partager ces expériences passionnantes qui nous éclairent sur le monde de la restauration."
"Une vision diférente du monde de la restauration. À découvrir absolument !"
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